Carpaccio vom Rind

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Herbstliche Kürbiscremesuppe

mit Ingwer verfeinert

Tagliatelle an Sahnesoße

mit frischem Trüffel, Parmesan

Gebratene Jacobsmuscheln

auf Safran-Spaghetti

Kürbisravioli

auf Rahmwirsing und Shitakepilze

Hirschragout

mit Spätzle und Salat, Preiselbeeren

Barbarie Entenbrust

auf Portwein-Schalottenjus, buntes Gemüse, Schupfnudeln

Hausdessert

Birnensorbet mit Williams aufgegossen

Kaiserschmarrn

mit Vanillesoße

Pistazieneis

mit selbstgemachtem Mirabellenkompott

NUR unsere Tagesgerichte werden
auch außer Haus verkauft !

Dienstag, 01.10.24

Nürnberber Bratwürste mit Sauerkraut und Salzkartoffeln

Mittwoch, 02.10.24

Spaghetti Bolognese, Salat

Donnerstag, 03.10.24

Essen à la carte

Freitag, 04.10.24

Goldbarschfilet gebacken mit Soße Remoulade und Kartoffelsalat

Samstag, 05.10.24

Tellerschnitzel mit Pommes frites oder Herzoginkartoffeln

Vitello Tonato

vom Kalbsrückensteak

Bunter Salatteller

mit Putenbruststreifen

Sommersalat

mit gebratenen Edelfischen

Rindfleischsalat

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Bunte Salatschüssel mit Fetakäse

und gebratenen Pfifferlingen

Rote Linsencurrysuppe

Plant

Rote Linsencurrysuppe

mit Garnele

Grünkernsuppe

mit Markklößchen

Kraftbrühe

mit Kräuterflädle

Badisches
Schneckenrahmsüppchen

Hausgemachte Schupfnudeln

in Sesam gebraten, mit Kohlrabistreifen, Cherrytomaten, Kaiserschote und Ziegenkäse

Tagliatelle

mit frischen Pfifferlingen à la crème, Parmesan

Gebratener Reis

mit frischem Gemüse und Ei, Sojasoße verfeinert

Gebratenes Saibling- und Zanderfilet

mit Grillgemüse, Dauphine-Kartoffeln

Gedämpftes Lachsfilet

auf Rieslingsoße, Brokkoli und Nudeln

Tellergericht:
Scheibe Schweineschnitzel paniert

mit unserem Kartoffelsalat

Portion Schweineschnitzel

mit Pommes frites und Salat

Schweinerückensteak

mit Speckkruste, Kroketten und Salat

Medaillons vom Schwein

an Cognacrahmsoße, hausgemachte Schupfnudeln und Salat

Medaillons vom Schwein

mit frischer Pfifferlingrahmsoße, Spätzle und Salat

Maispoulardenbrüstcehn

an Gorgonzolalauchsoße, buntes Gemüse und Tagliatelle

Eingemachtes Kalbfleisch

wie bei Großmutter, Nudeln und Salat

Kalbsschnitzel natur

vom Kalbsrücken an Rahmsoße, Spätzle und Salat

Cordon Bleu

vom Kalbsrücken, Pommes frites und Salat

Geschmorter Kalbstafelspitz

an Morchelrahmsoße, dazu buntes Gemüse und Spätzle

Rinderleber

mit glacierten Zwiebeln, Röstitaler und Salat

Zwiebelrostbraten

mit Pommes frites und Salat

Rumpsteak

mit Zwiebeln oder Pfeffersoße, Pommes frites und Salat

Rinderfilet mit Soße Bernaise

Gemüse vom Markt und Dauphine-Kartoffeln

Schokoladensoufflé

mit Vanilleeis

Duett vom Pralinenmousse

und Himbeersorbet

Bunter Sorbetteller

mit frischen Beeren

Holunderblütenparfait

mit Fruchtspiegel