Feldsalat

mit Speck und Kracherle

Feldsalat

mit gebratener Geflügelleber

Schlutzkrapfen

mit Walnussöl und Rotkraut

Cordon Bleu vom Kalb

mit Pommes frites, Salat

Hirschkalbsrückensteak

mit Walnusskruste, Brokkoli und Spätzle

Gans

mit eingelegtem Rotkraut, selbstgemachten Serviettenknödel und Bratapfel

Orangenmousse

mit Zimteis und Baumkuchen

Hausdessert

Birnensorbet mit Williams Christ Schnäpsle aufgegossen

NUR unsere Tagesgerichte werden
auch außer Haus verkauft !

Dienstag, 28.11.10.23

Holzfällersteak mit Pommes frites

Mittwoch, 29.11.23

Wirsingspätzle Salat

Donnerstag, 30.11.23

Krautwickel mit Zwiebel-Specksoße und Kartoffelkürbispüree

Freitag, 01.12.23

Goldbarsch gebacken mit Kartoffelsalat und Soße Remoulade

Samstag, 02.12.23

Schnitzel mit Pommes frites oder Herzoginkartoffeln

Bunter Graupensalat

mit gebratenem Blumenkohl und Ananas-Curry-Chutney

Carpaccio vom Rind

mit frisch geriebenem Parmesan

Bunte Salatschüssel

mit gebratenen Kräutersaitlingen und Körner

Bunter Salatteller

mit Putenbruststreifen

Herbstlicher Salat

mit gebratenen Edelfischen

Kürbiscremesuppe

mit Ingwer verfeinert

Grünkernsuppe

mit Markklößchen

Kraftbrühe

mit Kräuterflädle

Badisches
Schneckenrahmsüppchen

Hausgemachte Schupfnudeln

in Sesam gebraten, mit Kohlrabistreifen, Cherrytomaten, Kaiserschote und Ziegenkäse

Kartoffelkürbisgratin

auf Urkarottensoße, Shiitakepilze

Gebratener Reis

mit frischem Gemüse und Ei, Sojasoße verfeinert

Herbstlich bunter Fischteller

an Safransoße, Gemüse und Nudeln

Black Tiger Garnelen

und Seeteufelmedaillons Provencale, dazu Reis

Gebratenes Lachssteak

mit Kartoffelkürbisgratin und Kräuterbutter

Tellergericht:
Scheibe Schweineschnitzel paniert

mit unserem Kartoffelsalat

Portion Schweineschnitzel

mit Pommes frites und Salat

Schweinerückensteak

mit hausgemachter Kräuterbutter, Kroketten und Salat

Medaillons vom Schwein

an Cognacrahmsoße, hausgemachte Schupfnudeln und Salat

Schweinemedaillons

mit Gorgonzolakäse überbacken, selbstgemachte Chips und Salat

Eingemachtes Kalbfleisch

wie bei Großmutter, Nudeln und Salat

Kalbsschnitzel natur

vom Kalbsrücken an Rahmsoße, Spätzle und Salat

Wiener Schnitzel

mit großem Salatteller

Geschmorter Kalbstafelspitz

an Morchelrahmsoße, dazu buntes Gemüse und Spätzle

Kalbsrückensteak

mit Schalotten-Trüffelkruste, buntem Gemüse vom Markt und Mandelbällchen

Hirschragout

mit Preiselbeeren, Spätzle und Salat

Rinderleber

mit glacierten Zwiebeln, Röstitaler und Salat

Zwiebelrostbraten

mit Pommes frites und Salat

Rumpsteak

mit Zwiebeln oder Pfeffersoße, Pommes frites und Salat

Schokoladensoufflé

mit Cassissorbet

Duett vom Pralinenmousse

und Himbeersorbet

Zimtparfait

mit warmen Zwetschgen